Sok z aronii na wzmocnienie

Photo: © LianeM - fotolia.com

Chcesz wzmocnić swoją odporność? Pij sok z aronii lub jedz dużo owoców! Ta niepozorna a popularna w ogródkach działkowych roślina ma bardzo wiele właściwości prozdrowotnych. Do tego wzmacnia organizm i chroni przez przeziębieniem i anginą.

Aronię najłatwiej spotkać i podać w postaci przetworów (na surowo jest bardzo cierpka). Z jej owoców możesz przygotować drzem lub sok, przydatny w okresie zwiększonego ryzyka infekcji górnych dróg oddechowych. Zobacz nasz przepis na to, jak przygotować zdrowy sok z aronii we własnej kuchni.

Sok z aronii – przepis

Składniki: 1 kg aronii, 1 szklanka cukru, 1 szklanka wody.

Przygotowanie:

1. Owoce umyj i usuń szypułki. Wsyp je do garnka i zalej wodą. Owoce możesz wcześniej pognieść tłuczkiem.
2. Zagotuj całość i trzymaj na ogniu ok. 5-10 minut, aż owoce puszczą dużo soku.
3. Dodaj cukier i mieszaj aż kryształki się rozpuszczą.
4. Jeśli sok wychodzi za gęsty, dodaj więcej wody (najlepiej przegotowanej).
5. Gdy płyn będzie gotowy zdejmij garnek z ognia. Przecedź jego zawartość przez sito.
6. Wlej sok do przygotowanych słoików lub butelek.
7. Pasteryzuj słoiki/buteleczki przez ok. 15 min w gotującej się wodzie.

Tak przygotowany sok z aronii pij rozwodniony z wodą.

Aronia właściwości

Owoce aronii nie zawierają pestycydów, ponieważ nie kumulują kadmu, ołowiu, arsenu czy cyny. Do tego aronia ma bardzo wiele właściwości prozdrowotnych:

• zapobiega powstawaniu żylaków i miażdżycy, poprawia ciśnienie tętnicze, chroni przed chorobami serca, zapobiega odkładaniu się cholesterolu na ściankach tętnic, wspomaga wzrok.
• zawiera związki zwalczające wolne rodniki (antocyjany), błonnik oraz pektyny.
• aronia zawiera dużo witamin z grupy B oraz witaminy A, C, E, PP, a także soli mineralnych, kwasów organicznych i węglowodanów.
• wzmacnia system nerwowy: wspomaga pamięć, łagodzi stres, depresję, nerwice.

Ze względu na swoje właściwości polecana jest, jako naturalny lek w chorobach popromiennych, dla osób pracujących przy aparacie rentgenowskim, komputerze, czy przy produkcji toksycznych materiałów. Zaleca się ją również osobom w trakcie i po chemioterapii oraz kobietom spodziewającym się dziecka.